Szparagi – jedni je kochają, inni omijają szerokim łukiem. Z pewnością jednak trudno przejść obok nich obojętnie. Z jednej strony wyglądają jak mini włócznie z serialu fantasy, z drugiej są uznawane za rarytas kuchni francuskiej, a jeszcze z innej… po prostu śmiesznie pachnie po nich mocz. Ale odsuńmy żarty na bok i przyjrzyjmy się bliżej tym niepozornym zielonym (i czasem białym) łodyżkom, które robią furorę nie tylko na talerzu, ale i w świecie zdrowia. Jeśli zastanawiasz się, czy szparagi są zdrowe – odpowiedź może Cię zaskoczyć, a Twój żołądek zareagować entuzjastycznym burczeniem.

Kaloryczność – zielony przyjaciel diety

Na początek dobra wiadomość dla wszystkich liczących kalorie: szparagi to prawdziwy niskokaloryczny rarytas. Porcja 100 gramów tych roślinnych pałeczek dostarcza zaledwie 20 kalorii! To mniej niż kaloryczność przeciętnego ogórka kiszonego (no dobra, może tylko odrobinę mniej). Za to ich wartość odżywcza bije ogórki na głowę – i to z przewagą w rundzie pierwszej. Dlatego szparagi to idealny wybór dla tych, którzy chcą zdrowo jeść, ale nie rezygnować z przyjemności jedzenia.

Witaminy i składniki mineralne – małe rośliny, wielka moc

Choć szparagi wyglądają skromnie, ich wnętrze skrywa bogactwo witamin i mikroelementów. Przede wszystkim są źródłem witaminy K, która wspomaga krzepliwość krwi i zdrowie kości. Do tego dodajmy witaminę C (odzyskujesz siły jak superbohater), witaminę E (antyoksydant jak się patrzy) oraz witaminy z grupy B, w tym foliany, które są kluczowe dla zdrowia kobiet, zwłaszcza w ciąży. Znajdziesz tu również żelazo, potas, wapń, magnez i cynk – czyli wszystko, co wprawia nasze ciało w błogi stan równowagi. Co ciekawe, naturalna obecność inuliny wspiera zdrowie jelit jak najlepszy probiotyk!

Właściwości prozdrowotne – detoks i nie tylko

Jeśli chcesz oczyścić organizm po świątecznym (lub weekendowym) ucztowaniu, szparagi przychodzą z pomocą niczym zielona drużyna ratunkowa. Działają moczopędnie, wspierają pracę nerek i pomagają usuwać toksyny z organizmu. Zawarty w nich związek o nazwie asparagina (tak, od niej pochodzi nazwa) przyspiesza metabolizm i zwiększa wydalanie nadmiaru płynów – bez potrzeby picia ziółek o podejrzanym smaku.

Ale to nie koniec listy ich supermocy! Szparagi działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie, dzięki czemu mogą chronić nasze komórki przed stresem oksydacyjnym i… niechcianym starzeniem się. Dodatkowo, wysoka zawartość błonnika wspiera trawienie, stabilizuje poziom cukru we krwi i poprawia perystaltykę jelit. Kto by pomyślał, że szparag może być lepszy niż niejedna reklama suplementu?

Afrodyzjak z warzywnika

Nie uwierzyłbyś, ale szparagi od wieków uważane są za naturalny afrodyzjak. I nie chodzi tylko o ich subtelną, elegancką formę. Ich skład ma wpływ na poprawę krążenia krwi oraz dostarczanie cennych substancji odżywczych, które energetyzują ciało… i nie tylko. Dlatego, jeśli planujesz romantyczną kolację – kilka szparagów na talerzu może zdziałać więcej niż świece i muzyka Barry’ego White’a razem wzięte.

Czy szparagi są zdrowe? Jeszcze jak!

Jeśli dotrwałeś do tego momentu i nadal zastanawiasz się, czy szparagi są zdrowe, to czas na jednoznaczną odpowiedź: zdecydowanie tak! Zielone czy białe, dzikie czy hodowlane – wszystkie wersje tej rośliny to prawdziwa bomba zdrowotna. Nie tylko wspomagają pracę układu pokarmowego, ale także poprawiają wygląd skóry, wspierają odporność i dodają energii na cały dzień.

Jak je jeść, żeby było pysznie?

Szparagi można gotować, piec, grillować, a nawet jeść na surowo (choć tu warto wcześniej zapoznać się z ich specyficzną teksturą). Najlepiej smakują z odrobiną oliwy, czosnkiem, sokiem z cytryny lub – dla odważnych – w boczku. Jeśli natomiast jesteś zwolennikiem kuchni wegańskiej, polecam szparagi z hummusem lub pesto z awokado – istna rozkosz dla kubków smakowych!

Jak widzisz, szparagi to nie tylko smakowity dodatek do obiadu, ale przede wszystkim skarbnica zdrowia zaklęta w zielonej łodydze. Czy szparagi są zdrowe? Już wiesz, że są – i to bardziej, niż mogłeś przypuszczać. Dlatego nie bój się ich jeść, eksperymentuj w kuchni, a Twój organizm szybko podziękuje Ci za to zielone wsparcie. A jeśli obawiasz się ich wpływu na zapach w toalecie – cóż, to po prostu dobra okazja do żartów przy rodzinnym stole.

Przeczytaj więcej na: https://magazynkobiecy.pl/czy-szparagi-sa-zdrowe-wlasciwosci-witaminy-i-korzysci-dla-organizmu/.